佐賀のレストラン「グリルタケシタ」ブラックモンブランのデザインのキッチンカー

「アパホテル佐賀駅南口」内のレストラン「グリルタケシタ」が7月、イベント販売に対応するキッチンカーの運用を始めました。

「グリルタケシタ」は、アイスクリーム「ブラックモンブラン」などの製造を手がける「竹下製菓」の関連会社「竹下コーポレーション」が運営するレストランで、昨年6月、これまでの「レストラン・パリ」から名称を改め、リニューアルオープンしました。

 新型コロナウイルス感染症の影響で、ディナー営業の休止を余儀なくされることが多かったことから、弁当などのテイクアウト販売や「サガン鳥栖」ホームゲームへの出店などの出張販売など、販路の拡大に努めてきたようですが、今回、レストランで人気の「ブラックモンブランソフトクリーム」の出張販売にも対応するためにキッチンカーを導入した。

 側面と背面に大きく「ブラックモンブラン」の文字やアイスをデザインした車両に店舗でも使うソフトクリームフリーザーを設置。佐賀県・福岡県での出店に対応できる営業許可を取得。出店先のイベントに合わせて、「ブラックモンブランソフトクリーム」や、キッチンカー内で調理対応できる商品や弁当などを販売していくそうです。

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