高知県ではウツボを食べるらしいぜ

その獰猛な姿と凶暴な性格から“海のギャング”と呼ばれ、トラ柄がその凶暴性をさらに強調している「ウツボ」。しかし、食べてみると意外に美味しく、高知県ではカツオに並ぶ人気食材として古くから親しまれている。

そんなウツボを刺身で、たたきで、すき焼きで食べてしまう高知県民は凄い。
幕末の志士を大量に輩出し、日本で最もお酒に強い女性が住むと言われる高知県は、なまっちょろい男が行くところではない気がするが、そんなことはない。フランス印象派の巨匠クロード・モネが半生を過ごした、ジヴェルニーの自宅の庭を高知北川村の自然の中に再現し、本家より「モネの庭」と名乗ることを許された庭には約3万平方メートルの園内に10万本の草花や樹木を植え、「水の庭」「花の庭」「光の庭」で構成。「光の画家」モネが愛した光と色彩にあふれる風景をつくり出している。

男前と繊細を併せ持つ高知県は、実はとても魅力的な土地なのかもしれない。
そう、ウツボの刺身のように。

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