2022.08.11
「ホテイフーズコーポレーション」（静岡県静岡市）が8月1日、缶詰「富士宮焼きそば」の販売を始めます。
缶詰「富士宮焼きそば」は、富士宮市のご当地グルメ「富士宮やきそば」を再現した商品。富士宮やきそばの特徴である太めでコシのある麺に、キャベツ、肉かす、イワシの削り粉「だし粉」を使っているそう。
同社商品企画課スタッフの方は「焼きそばの缶詰商品は日本初では」と話しているそう。
同商品は缶詰のために開発したという小麦粉麺を使うそうで、スタッフの方によると、富士宮やきそばの食感を缶詰で再現するため、麺の水分量や卵白の量などを調整し、試行錯誤を重ね、商品化までに約1年半を費やしたという。
味付けには、ウスター、中濃、粉末3種のソースを組み合わせたオリジナルソースを使っており、具材は定番のキャベツと肉かすで、本格的な富士宮やきそばを再現しています。
価格は110グラム入り＝540円。静岡県内のサービスエリアや道の駅、土産店、ECサイトなどで販売。
缶詰「富士宮焼きそば」は、富士宮市のご当地グルメ「富士宮やきそば」を再現した商品。富士宮やきそばの特徴である太めでコシのある麺に、キャベツ、肉かす、イワシの削り粉「だし粉」を使っているそう。
同社商品企画課スタッフの方は「焼きそばの缶詰商品は日本初では」と話しているそう。
同商品は缶詰のために開発したという小麦粉麺を使うそうで、スタッフの方によると、富士宮やきそばの食感を缶詰で再現するため、麺の水分量や卵白の量などを調整し、試行錯誤を重ね、商品化までに約1年半を費やしたという。
味付けには、ウスター、中濃、粉末3種のソースを組み合わせたオリジナルソースを使っており、具材は定番のキャベツと肉かすで、本格的な富士宮やきそばを再現しています。
価格は110グラム入り＝540円。静岡県内のサービスエリアや道の駅、土産店、ECサイトなどで販売。
